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- [Le compango](https://cuicuicuit.com/le-compango/): Compango Le Compango est un ensemble de 3 produits qui intervient dans de nombreux plats espagnols dont le cocido de lentejas et el cocido Madrileño.On y retrouve le lard salé, un chorizo et una morcilla Asturiana (sorte de mi chemin entre boudin et le chorizo). Ces produits vont imprégner litérallement leur goût au plat. Limité donc votre ajout de sel. 
- [Le Pimenton](https://cuicuicuit.com/le-pimenton/): Le pimenton est une poudre de paprika fumée originaire d’Espagne, plus précisément, de la région de la Vera. C’est un ingrédient INCONTOURNABLE de la cuisine espagnole. Il semblerait que ces dernières années il soit aussi devenu populaire dans le nord et avec raison. Que ce soit sur des pommes de terre au four ou dans un soupe ou sur de la viande au four, cette épice donne une saveur fumée et chaude qui ne passe pas inaperçue et dont le goût rappelle le chorizo. Le Pimenton de la Vera se décline en doux ou piquant principalement. Nous avons pu le...
- [La Microplane : Le zesteur râpe indispensable](https://cuicuicuit.com/hello-world/): Dans le monde la cuisine, comme dans n’importe quel art, le matériel fait souvent la différence. C’est pourquoi certains ustensiles nous semblent indispensables. La  Microplane va vous permettre d’obtenir des zests et des particules rapées extrêmement fines. Pour la recette du Caccio e pepe, elle permettra d’obtenir des flocon de fromage qui vont fondre très rapidement avec l’eau de cuisson des pâtes. Et que dire des agrumes et de certaines épices ? C’est un outil indispensable alors pressez-vous d’en obtenir une.

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