La fabada

Plat emblématique des Asturies, la fabada est avant tout question d'ingrédient. En Belgique ont peut se procurer ces ingrédients dans…

Quesada pasiega

L'Espagne n'est pas très connue pour ses desserts, mis à part l'incontournable crème catalane et les churros (mais qui sont…

Echines de porc au pimenton

D'abord, un mot d'explication sur le pimenton doux. Il s'agit d'une poudre de paprika fumé typique d'Espagne et que l'on…